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食品中添加食品消泡劑的真正原因竟然是這個?

2022年04月02日16:33 

食品級消泡劑作為被允許在食品加工行業的一種添加劑產品,在常規的使用方法中也需要注意,不僅是為了保證消泡的能力,還要不影響食品本身。

在食品生產與加工中我們常常會看到泡沫的身影,導致泡沫的出現有多種原因。常見的有以下幾種:

1.部分食品中含有豐富的蛋白質等一些營養物質,這類物質具有起泡特性,很容易導致泡沫的出現;

2.部分食物中也會含有親脂的配基和親水的糖基,具有很好的表面活性,也會導致大量泡沫的產生;

3.在高溫環境下的食品也會產生大量持久的泡沫。

為了減少泡沫的影響,食品加工行業在生產加工過程中通過加入食品級消泡劑來消泡抑泡破泡。雖然食品級消泡劑被納入允許使用的范疇內,但是在使用時,多少都會讓人心生顧忌,畢竟作為需要入口的食品添加劑,其是否能夠別納入可以食用的范圍,還是值得商榷的。

食品消泡器1.jpg

天行健機電為了解決大家的泡沫煩惱,通過多年不斷實驗,研發出可以代替食品消泡劑的方法,即物理消泡器。物理消泡器在行業中的運用十分廣泛,無論是制作過程還是食用過程中,都可以進行快速的消除泡沫。物理消泡器采用的是食品級不銹鋼材質,完全可以代替傳統人工添加,省時省力更高效,讓您買的放心用的安心。

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