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什么是食品消泡器?食品消泡器原理是機械消泡嗎?

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人氣:-發表時間:2022-05-30 15:20【

食品消泡器主要用于食品生產和發酵過程中產生的泡沫,代替傳統的添加劑以機械的消泡方式抑制消除泡沫的產生。食品消泡器采用食品級不銹鋼,是一種可以與食品接觸而不產生身體危害的不銹鋼材質。

食品消泡器消泡原理是利用離心力來破碎生產過程中產生的泡沫,使氣泡和液體進行分離,高速旋轉的葉輪提供的剪切力撕碎氣泡,氣泡釋放出的液體立即被離心力摔向內筒壁,并壓縮為液流重新回到液體中,減少逃液損失。

食品發酵消泡器.jpg

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